２０２５おめでた初夢ＳＰ　一富士二鷹三茄子　美の壺　京野菜【賀茂なす】[字]

草刈正雄＆井上咲楽が【一富士二鷹三茄子】な番組をそれぞれご紹介。３つめは【茄子（なすび）】。「賀茂なす」は、煮ても焼いても揚げても美味。食べて何かを「成す」べし

詳細

番組内容

今や全国各地で食される、大人気の食材「京野菜」。実は京都以外の土地から持ち込まれたものが多いのだとか。各地の野菜の種と栽培技術が集まる京都だからこそ、根付き進化してきたと言われる。伝統の京野菜を守り伝える農家や、京野菜を使った家庭料理、料亭の京野菜料理など、京野菜を愛でる生産者や料理人を訪ね、京野菜に秘められた美と物語を堪能する！＜Ｆｉｌｅ４２４＞【２０２５年もＢＳをよろしくお願いいたします】

出演者

【出演】草刈正雄，パンテル・ステファン，高橋英一，大原千鶴，髙橋拓児，【語り】木村多江