３６５日の献立日記「すきやき」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年1月5日 19:45～19:50 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年1月5日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- 平成元年１月１６日は「すきやき」。主役はもちろん肉だけれど、献立日記には生ゆば、生麩（ふ）そして餅を具材にしていたことが記されていて気になります。それにちなんで沢村貞子さんが、大根の輪切りを包丁の布巾がわりに使って、やわらかくべたつくのし餅を手際よく切っていたこともご紹介。準備万端整えて鉄鍋を火にかければ、やがてグツグツジュワ～の心地よい音。餅はふわふわで美味！もちもちすき焼き、いけます。
- 出演者
- 【声】鈴木保奈美