植野食堂 #75オムレツ
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！ 東京・日本橋「小春軒」さんの厨房で「オムレツ」を学ぶ
| 放送局 | ＢＳフジ・１８１ |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年1月8日 18:00～18:30 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年1月5日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- “ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日、修業させて頂くのは東京・日本橋「小春軒」さんの「オムレツ」。
- 番組内容２
- 外はしっかり焼かれて中はふんわりトロトロ。 豚肉・たまねぎ・キャベツが優しく包み込まれ、口の中でまろやかにほどけます。 卵の絶妙な火入れ。 小春軒さんの１１０年の技を教えていただきます。 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年5月6日
- 出演者
- dancyu編集長・植野広生
- 制作
- プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：花枝裕樹 構成：すずきB