きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 好きなものだけおでん[字]
つくりやすさとおいしさを兼ね備えたプロの技を、笠原将弘さんが伝授するシリーズ。今回は、食材の組み合わせを自由に考えた３品です。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年1月9日 11:05～11:30 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年1月5日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- おでんの具を４種に厳選！「好きなものだけおでん」は、短時間で味をしみこませるため、それぞれの具の扱いにワザあり。「こまレバ炒め」は、ニラの代わりに小松菜で。カレー風味でレバーのくせを抑えます。「ぶりの白みそあんかけ」は、意外にも上品な白みそとぶりがベストマッチ。“おおらか”に冬の味覚を楽しみましょう！
- 出演者
- 【講師】笠原将弘，【司会】後藤繁榮