突撃！ストリートシェフ ＠パリ「オニオンスープ」[字]
胃袋から世界を知り尽くす！舞台はパリ。今回はかつて貧しい労働者が食べていた「オニオンスープ」を紹介。革命を期に貴族から庶民に広まった美食文化の歴史が見えてくる。
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2025年1月9日 15:12～15:22 |
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| 放送時間 | 10分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年1月5日（放送日の4日前） |
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詳細
- 番組内容
- 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台はパリ。名だたる三ツ星レストランが軒を連ねる美食の都。でも注目すべきは、高級フレンチだけじゃない！美食文化はフランス革命によって、貴族から庶民に広まった。今回は、かつて貧しい労働者が食堂で食べていた「オニオンスープ」を紹介する。さかのぼれば、ルイ１５世が食べていたといわれるスープ。王様から庶民に広まった美食文化の歴史が見えてくる！
- 出演者
- 【語り】井澤詩織