突撃！ストリートシェフ ＠ジャカルタ 華人は苦手！？「ミーアヤム」[字]
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。インドネシアの首都ジャカルタで、麺とスープが別々になった中国由来の料理、ミーアヤムを堪能。
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2025年1月13日 15:13～15:24 |
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| 放送時間 | 11分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ、ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年1月12日（放送日の1日前） |
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詳細
- 番組内容
- 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。舞台はインドネシアの首都・ジャカルタ。今回は、華人と呼ばれる中国からの移民によってもたらされた、鶏肉と麺の料理・ミーアヤムが主役。中国の麺料理といえば、麺とスープが一緒になっているのが大半だが何故かミーアヤムは常に麺とスープが別々。そうなってしまったのは、インドネシアの人が抱く華人への複雑な思いが関係していた。
- 出演者
- 【語り】井澤詩織