きょうの料理「おかず青年隊 俺たちのイチオシ!」 みそであったか[字]

結成14年目の「おかず青年隊」が久しぶりに登場!1日目は「みそ」を使ったレシピを3人それぞれが紹介。どの料理も体が芯からあったまります!

放送局NHKEテレ1東京
放送日時2025年1月14日 11:30~11:55
放送時間25分
ジャンル情報/ワイドショー、趣味/教育
映像1080i
EPGの時点2025年1月12日(放送日の2日前)

詳細

番組内容
きじまさんの「豚だんごのピリ辛みそ鍋」は焼き豆腐を練りこんだ肉ダネがポイント。陳さんはお店のまかないの定番「みそ担々麺」を披露。柳原さんはみそ・豆腐・油揚げ・納豆の4つの大豆製品がタッグを組んだ「納豆汁」。みその力でまろやか、うまみたっぷり、奥深い味わいの3品です。
出演者
【講師】きじまりゅうた,陳建太郎,柳原尚之