きょうの料理「おやつのじかん」　かきもち[字]

残ったお餅がおいしくよみがえる簡単おやつ。料理研究家の草分け的な存在だった祖母・阿部なをさん譲りのアイデアレシピを、河合真理さんが紹介します。

詳細

番組内容

「かきもち」は甘辛のみりんじょうゆ味とさっぱりのり塩味の２種を紹介。「とろ～り小豆もち（おしるこ風）」は餅が堅くならないのでつくりおきもできるという、目からうろこのアイデアレシピ。「大根もち」は飲茶（ヤムチャ）の定番を家庭向けにアレンジした一品。食欲そそる香りがたまりません！

出演者

【講師】河合真理，【司会】片山千恵子