きょうの健康　ニュース「食物アレルギー　外食・中食に注意！」[解][字]

特定の食物によって、じんましんなどの皮膚症状だけでなく意識を失うなどの危険な症状が出ることもある食物アレルギー。外食や中食を利用時に発生する危険について解説。

詳細

番組内容

飲食店で食事をとる「外食」や、総菜やお弁当を購入するテイクアウトやデリバリーなどのいわゆる「中食」の利用者は多い。しかしこうして提供される食品には食物アレルギーの表示ルールがなく、不十分な情報がもとで実際に事故の起きるケースが相次いでいる。命にかかわる事態もあるので気を付けたい。外食や中食を利用する際にどんな場面で事故が起きるのか検証するとともに、予防のためにできることや、発症直後の対応を解説。

出演者

【講師】昭和大学教授…今井孝成，【キャスター】岩田まこ都，越塚優