全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～伝統食を新しく[字]

伝統酒であるどぶろくが規制や作り手の減少で廃れてきたことを知る。そこで健康にも効果のあるどぶろくを使いアルコール入りアイスクリームを開発。