ふるカフェ系ハルさんの休日北海道・由仁町～マイシルクロードを切り開くカフェ[解][字][再]
大地が広がる由仁町。百年以上前に富山から移住してきた人が建てたのが今回のカフェ。富山らしさを探すと…。名物は炭火焼きのケバブ。店主が求めるマイシルクロードとは？
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年2月6日 22:30～22:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養、ドラマ |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
| EPGの時点 | 2025年2月2日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- 北海道らしく大地が広がる由仁町。各地から人々が移住してきたため、山形や熊本という地名がある。今回の古民家カフェは百年以上前に富山から移住した人が建てた。富山らしさは、なんと元仏間にあった！名物は、特注した炭焼き台で焼くケバブ。店主はシルクロードをたどる旅でトルコを訪ね、素材を生かした料理に魅了された。最初に故郷の函館で開店したが、自分で道を切り開く大切さを子供に伝えるため、由仁に移住したという。
- 出演者
- 【出演】渡部豪太