かながわ旬菜ナビ▽ニワトリからの贈り物

今回は「卵がつなげる地域の輪」がテーマ。横浜で養鶏を続ける「前田養鶏場」と卵の直売所。その卵を使った飲食店を取り上げ、地産地消やＳＤＧｓの取り組みを紹介する。

詳細

番組内容１

▼横浜市緑区で半世紀以上養鶏を続ける「前田養鶏場」。生みたての卵が食べられる環境を残したいと直売所を切り盛りしている養鶏場の方を紹介。直売所では、卵の販売はもちろん、厚焼き卵やプリンなど加工品も販売。生みたて卵で卵かけご飯をいただく。

番組内容２

▼次に前田養鶏場の卵を使った飲食店をリサーチ。▼社会福祉施設が運営する喫茶店では焼き菓子を▼ハンバーグが人気のお店では自慢のハンバーグとデザートを。▼さらに、別のお店でもおでんの卵やフワフワの厚焼き卵をいただく。▼卵づくしの３０分。

出演者

旬菜キャッチャー：坂井美萌々

番組概要

神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！