グリーン★一番星【シャキシャキ～♪オーガニックえのき茸(秘)育成法】

オーガニック野菜を育てる人々の創意工夫と情熱の人間ドキュメント★原料に制限がある有機栽培★成長の秘訣はショックを与えること！？★美味しさが伸び～る(秘)刺激！

詳細

出演者

【案内人】関宏美（２０１８年野菜ソムリエ日本一）【出演】草刈浩司さん（雲仙きのこ本舗森山工場工場長）【ナレーション】西靖（ＭＢＳアナウンサー）

番組内容

長崎県南島原市で創業６８年の「雲仙きのこ本舗」。オーガニックのえのき茸を栽培しています。オーガニック栽培は使える原料に限りがあるため、少ない栄養で育てなければならず、最初は育ちも弱くうまくいかなかった、と工場長の草刈浩司さんが話してくれました。そして、キノコが生えるヒントが“雷”って一体どういうこと！？ オーガニックならでは、驚きの「シャキシャキ」えのき茸の秘密を教えてもらいます。

番組内容２

野菜ソムリエ日本一（２０１８年）の関宏美さんが、オーガニック野菜や化学物質を使わない養殖や畜産などに取り組む人々の想いを聴く番組。 体にやさしい野菜の魅力、そして生きることの素晴らしさをお伝えします。

制作

2025年