植野食堂 #411豚汁
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
今回は東京・神田「豆福」さんの「豚汁」を学ぶ
| 放送局 | ＢＳフジ・１８１ |
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| 放送日時 | 2025年2月18日 18:00～18:30 |
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| 放送時間 | 30分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年2月16日（放送日の2日前） |
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詳細
- 番組内容
- “ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は和食一筋30年の店主が一人で切り盛りする東京・神田「豆福」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは味噌を使わないオリジナル「豚汁」
- 番組内容２
- ▼ポイント！2種類の豚肉を使ってコクを出す
▼常連に愛される店主の心意気！美味しくなるなら手間もいとわず！
▼「食日記」～オオムラパン＠三ノ輪
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
- 出演者
- 元「dancyu」編集長・植野広生
＜ナレーション＞
林家つる子
- 制作
- プロデューサー：風間直美
総合演出：尾形征輝
演出：新谷辰雄
構成：すずきB