太田和彦のふらり旅　新・居酒屋百選▽青森・弘前でレトロモダン探訪

おそるおそる入った地元の料理屋が旅一番の思い出となる。あゝそんな旅に行きたい・・・　と思う方には必見の番組です。

詳細

番組内容１

居酒屋の達人・太田和彦が青森県弘前市を旅します。弘前市は、りんごの生産高が全国の市町村で第1位の“城と桜とりんごの街”。また、明治時代に果敢に西洋文化を取り入れており、貴重な建築物の宝庫でもあります。

番組内容２

まずは、弘前市郊外のりんご農家・タムラファームを訪問。アップルワイン「シードル」作りを見学します。続いて、弘前の中心地、土手町へ。こちらでは、レトロモダンな建物に出会うことができます。創業90年、その昔、旧制弘前高校時代に太宰治も通っていた『土手の珈琲屋　万茶ン（まんちゃん）』でかつての雰囲気に浸ったら、さぁ、お目当ての居酒屋へ......。

番組内容３

まずは昨年オープンしたばかりのニューウェーブな店、『Hirosaki Rice Wine（ヒロサキ ライス ワイン）』へ。女性オーナーは日本酒の利き酒師であり、太田さんも利き酒セットを「イカ塩辛のピザ」とともに愉しみます。続いて、創業35年、津軽の郷土料理が楽しめる居酒屋　『土紋（どもん）』へ。帆立貝の殻に、だし汁と味噌、ネギ、帆立などを入れて卵をといた郷土料理・貝焼き味噌で、地酒を堪能します。

出演者

居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）