あしたも晴れ！人生レシピ　シニアも食べやすい肉おかず[解][字]

肉は脂質が気になる、硬い、筋があるなどの理由で、若い頃ほど食べなくなったという方、案外多いのでは？簡単で食べやすい肉おかずを、管理栄養士に教えてもらいます！

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番組内容

体に欠かせないたんぱく質は、高齢になっても１８歳の人とほぼ同じ量を摂取することが推奨されています。肉も適量とることが大切。そこで今回は、管理栄養士・料理研究家の牧野直子さんに、５分でできる「オクラの鶏そぼろ」、油をいっさい使わない「豚肉と白菜の中華蒸し」などを教わります。「あさイチ」でもおなじみの駒村多恵さんは、介護食の肉おかずを紹介。埼玉・東松山市の、高齢者対象の料理教室も紹介します。

出演者

【司会】賀来千香子，芳賀健太郎，【ゲスト】安めぐみ，【講師】管理栄養士ダイエットコ－デイネ－タ…牧野直子，【語り】堀内賢雄