きょうの料理「強火で行こうぜ！」 じゃんじゃが食べたい！じゃがいもざんまい[字]
今回は、今井亮さんときじまりゅうたさんが、去年１２月に逝去されたムラヨシマサユキさんの残した絶品じゃがいもレシピを、ムラヨシさんとの思い話とともにご紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年2月25日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年2月23日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- １品目は、フランスの定番じゃがいも料理をアレンジした「じゃがいものグラタン」。牛乳、生クリームでじゃがいもを煮込んだ、ホクホク、トロ～リの口当たりをお楽しみください。２品目は、ムラヨシさんの子ども時代の思い出の味がベースになった「じゃがいものピザ」。すりおろしたじゃがいもに、小麦粉、切り餅を混ぜた生地はおどろきのもっちり食感！作りやすさにとことんこだわったムラヨシさんらしいレシピです！
- 出演者
- 【講師】今井亮，きじまりゅうた