カンブリア宮殿【大人気サラダ店 最先端ハイテク経営で日本の外食をひっくり返せ】[字]
◆９００回通う客も…なぜ熱狂？ ◆人気でも待ち時間ゼロ！ハイテク経営 ◆飲食業界をひっくり返す革命児 ◆１５歳で渡米！天津甘栗からヒント？
| 放送局 | テレ東 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年2月27日 23:06～23:55 |
| 放送時間 | 49分 |
| ジャンル | ニュース/報道、バラエティ |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年2月23日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- 今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプサラダワークスだ。価格は1500円ほどと少し高めだが、健康志向のユーザーから熱狂的に支持され、売り上げを急拡大、都心を中心に約30店舗を展開する。社長の宮野は「経営者の勘」に頼っている外食ビジネスに疑問を持ち、最新の技術を使った外食チェーンを生み出せないか模索。
- 続き
- モバイルオーダーシステムを独自開発するなどしてクリスプサラダワークスを作り上げた。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
- 出演者
- 【ゲスト】クリスプ CEO 宮野浩史 【ＭＣ】村上龍 小池栄子
- 関連情報
- 【ホームページ】 https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 https://www.facebook.com/cambrian.palace 【公式X】 @cambrian_palace https://x.com/cambrian_palace