３６５日の献立日記「ひなまつり」[字]

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

詳細

番組内容

昭和６３年３月３日の献立から。ひなまつりといえば「ちらしずし」。具材には「まつばがに、ひらめ、ぎんなん、きんし玉子」とありました。常備菜として「すしのもと」も冷蔵庫に準備していた貞子さん、酢飯に混ぜればいつでもおすしができるのを楽しんでいたようです。さらに、菜の花を少し焼いて焦げ目をつけたおひたしは、香ばしい春の香り！　花豆の甘煮は紫と白の二種類で紅白の彩りを。さあ、お雛様と一緒に、いただきます！

出演者

【声】鈴木保奈美