かながわ旬菜ナビ▽町のめぐみで育つ卵　～湯河原～

湯河原町で唯一の養鶏場をリサーチ！農家・食堂・スーパーなどから余った規格外の食材を譲り受け、町のめぐみを有効活用して鶏を育て美味しい卵を出荷する様子を紹介。

詳細

番組内容１

温泉が有名な湯河原町。柑橘の栽培も盛んに行われている町で、養鶏を営む「山恵園」。みかん農家の土地を守りたいとたどり着いた養鶏。鶏のエサの一部は地元の農家・食堂・スーパーなどから余った食材を譲り受け、有効活用している。▼鶏舎もみかん畑だったところに廃材を利用して建て、鶏がのびのび出来るよう放し飼い。

番組内容２

▼今回、旬菜キャッチャーは、養鶏場のお手伝いをしたり、農家やスーパーを訪ねたりして、町の恵みで鶏が育ち、美味しい卵を産んでいることをリポートする。▼最後は、町の恵みで育った美味しい卵で作る料理も紹介。

出演者

旬菜キャッチャー：中村隆昭

番組概要

神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！