Ｊａｐａｎｏｌｏｇｙ　Ｐｌｕｓ　選「台所」

土間から始まった日本の台所は、ダイニングキッチンの登場により激変。単なる調理場からコミュニケーションの場へ。生活の多様化と共に進化し続ける台所の歴史と最新情報！

詳細

番組内容

住まいに欠かせない空間「台所」。土間から始まった日本の台所は、近代化とともに家の中へと移動してきた。そのターニングポイントとなったのが、ダイニングキッチンだ。戦後、住宅不足解決策として建てられた団地のために開発された。以来、台所は料理をするだけの場ではなく、コミュニケーションや家族団らんの場となった。ライフスタイルが多様化する中、進化し続ける台所の歴史と最新事情を紹介する。

出演者

【ゲスト】神奈川大学准教授…須崎文代，【出演】ピーター・バラカン，【語り】エマ・ハワード