きょうの料理ビギナーズ 春の華やか和食（１）彩りでおもてなし おすし[字]
春の食材は風味も彩りもよいものがたくさん！そんな旬の食材で華やかな和食をつくりましょう。今回はお祝いやお花見にピッタリのちらしずしと、はまぐりのおすましです。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年3月17日 21:25～21:30 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年3月16日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 薄焼き卵を細切りにした錦糸卵をたっぷりと広げ、えびと菜の花をのせた「三色ちらし」。花畑のようなかわいらしさです。菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わいつくしましょう。お吸い物には「はまぐりと菜の花のおすまし」を。はまぐりは水から煮てうまみを引き出します。２コの殻から身を外し、残りの殻にのせるときれいです。
- 出演者
- 【声】佐久間レイ