速水もこみちの世界でたった１つのレシピ

芸能界を代表する料理人・速水もこみちが日本各地の一流の料理人たちの元を訪れ、共に世界でたった１つだけのレシピを作り上げる、フードドキュメンタリー。

詳細

番組内容

芸能界を代表する料理人・速水もこみちが日本各地の一流の料理人たちの元を訪れ、共に世界でたった１つだけのレシピを作り上げる。最終回となる今回は、既に来年まで予約が埋まっている名店、長野県軽井沢「LA CASA DI Tetsuo Ota」太田哲雄シェフを訪問。信州の伝統食文化であるジビエに合う食材を求め手にしたのは寒さが厳しい地域の食を支える保存食材・凍み大根。果たしてどんなレシピが完成するのか？

出演者

速水もこみち LA CASA DI Tetsuo Ota太田哲雄

ホームページ

https://www.bs4.jp/hayamimokomichi/