植野食堂　＃95納豆ごはん

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！視聴者投稿のお店・東京・表参道「ふーみん」で「納豆ごはん」を学ぶ！

詳細

番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は「あの店のあのメニュー」。 視聴者から投稿頂いたオススメのお店で修業致します。 向かったのは、東京・表参道にある「ふーみん」さん。

番組内容２

台湾出身のご両親のもとに生まれたふーみんさんは台湾の家庭料理をベースに、様々なオリジナル料理を考案！ お客さんから「ママ」と呼ばれて愛されています。 現在はお店を退かれているのですが、今回は、特別に出演していただけることに！ ふーみんママの調理姿、今や貴重です！ 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

出演者

dancyu編集長・植野広生

制作

プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：花枝裕樹 構成：すずきB