[字]おんな酒場放浪記▼四ツ木「日本料理 星乃」寺澤ひろみ
世界でも修行を重ねたマスター。黒毛和牛のローストビーフや、〆の自家製のいくら漬けとウニがたっぷり乗ったカニのちらし寿司などが人気。本格的な味に驚きが止まらない。
| 放送局 | ＢＳ－ＴＢＳ |
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| 放送日時 | 2025年3月21日 23:00～2025年3月22日 0:00 |
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| 放送時間 | 60分 |
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| ジャンル | ドキュメンタリー/教養、情報/ワイドショー |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年3月16日（放送日の5日前） |
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詳細
- 出演者
- 【出演】寺澤ひろみ（数々の受賞歴をもつ、プロハーモニカ奏者。日本酒党）
【ナレーター】河本邦弘
- 番組内容
- 四ツ木駅より徒歩５分、創業５３年の日本料理屋。日本を飛び越え世界でも修行を重ねた二代目マスターは、旬の食材を生かした彩り豊かな料理が得意。 種類豊富な日本酒はワイングラスで供される。中でも黒毛和牛を使用した自家製ローストビーフは絶品。その本格的な味に寺澤さんは驚きが止まらない。〆には自家製のいくら漬けとウニがたっぷり乗ったカニのちらし寿司が。マスターの愛とこだわりあふれるお料理の数々に、思う存分魅
- 番組内容２
- 了された寺澤さんであった。
- 制作
- 2025年