ＮＨＫスペシャル 新ジャポニズム 第３集 ＦＯＯＤ 日本食が“世界化”する[字]
世界に広がる日本食が新たなフェーズに突入している。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で・・・ “新たな日本食”を追う。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年3月23日 21:00～21:50 |
| 放送時間 | 50分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養、ニュース/報道 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年3月23日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- 世界に広がる日本カルチャーのうねりを読み解くシリーズ。今回は新たなフェーズに突入した日本食に注目する。キーワードは「ＩＺＡＫＡＹＡ」「ＯＭＡＫＡＳＥ」「ＩＫＥＪＩＭＥ」。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で何が起きているのか？私たち日本人が考えてもみなかった日本食の価値、見過ごしてきたかもしれない日本食の本質を、海外の人々の熱い想いと言葉で解き明かしていく。
- 出演者
- 【出演】フェラン・アドリア，ミッシェル・トロワグロ，渡邉美樹，村田吉弘，【語り】横浜流星，守本奈実