きょうの料理ビギナーズ 春の華やか和食（４）おいしさ引き出す 海鮮蒸し[字]
魚介のおいしさを引き出す蒸し料理。フライパン１つでつくれるお手軽レシピを紹介します。旬の野菜もプラスして、充実おかずを味わいましょう。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年3月24日 21:25～21:30 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年3月23日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 旬の食材を合わせた「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」は、甘くてシャキッとしたスナップえんどうとうまみたっぷりのあさりがベストマッチ。あさりの口が開くころに、スナップえんどうにも火が通ります。「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」は、豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しに。たれは梅肉やみそを好みで混ぜて、味の変化を楽しみます。
- 出演者
- 【声】佐久間レイ