３６５日の献立日記「マーボーどうふ」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年4月6日 19:45～19:50 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年4月6日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- 昭和４９年４月１０日は「マーボーどうふ」。トウバンジャンの辛さとホワジャオのしびれる風味が食欲をそそります。トウチも刻んで。中国の調味料が楽しい！ 豆腐は崩れないようサッとゆでて、ひき肉はじっくり焼きつけるように…。沢村貞子さんの日記によれば、この日は雨のち晴れ。朝から雨がつづいて気が滅入る、そんなときこそ台所でせっせと料理に集中していたという貞子さん。出来たてを白いごはんにかけて、いただきます！
- 出演者
- 【声】鈴木保奈美