吉田類の酒場放浪記[字][Ｓ]

中野富士見町「もつやき山本」／四谷三丁目「越後料理　以志久」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

詳細

番組内容

昭和５７年創業の老舗もつ焼店。もともとは戦後に始めた精肉店で、３代目がもつ焼の専門店へと鞍替え。長年の付き合いで仕入れているモツは、その日の朝に仕入れたもののみ。生のモツを店の奥で切り分け、一家総出で串に刺し提供している。ここで味わえるのは、旨いもつ焼とアットホームでにぎやかな会話。新宿のビル群が見える通り沿いにありながら、下町情緒が味わえる酒場だ。／荒木町で越後料理を掲げて４年。２代目店主と

出演者

吉田類

番組内容②

薩摩おごじょの女将で営む夫婦酒場。ご常連は新潟の郷土の味やカウンター前に並ぶ大皿料理、季節野菜、新鮮な魚をつまみに新潟の地酒を味わう。吉田さんも新潟名物の栃尾の油揚げ、さらにはのど黒を越後酒で流し込み、のっぺ汁で〆た。