きょうの料理「おやつのじかん」 いちごラズベリージャム[字]
旬のいちごと冷凍ラズベリーを合わせた、深みのある味わいのジャムを紹介します。講師はジャムをつくり続けて５０年という赤曽部麗子さんです。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年4月16日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年4月13日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- 春のいちごは酸味が強いので、冷凍ラズベリーと合わせるのがおすすめ。弱火でグツグツ煮るのではない、火加減に注目！また「ミルクジャム」をつくり、いちごラズベリージャムと２層になるよう瓶詰めする「いちごミルクジャム」は、プレゼントにもぴったり。合わせて、ヨーグルトが決め手の「しっとりスコーン」も教わります。
- 出演者
- 【講師】赤曽部麗子，【司会】片山千恵子