やさいの時間　里山菜園　有機のチカラ　あま～い関係！トウモロコシとエダマメ[字]

有機栽培シリーズ２年目。「里山に習う畑づくり」をモットーに、佐倉流栽培の極意を伝えていく。初回はエダマメとトウモロコシ。一緒に育てると相性ばっちりの秘密を紹介。

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番組内容

トウモロコシとエダマメはどちらも収穫後の鮮度落ちが早いので、流通ものにはない取りたての甘さを味わえる。また肥料をたくさん必要とするトウモロコシにとって、空気中の窒素を固定して供給してくれるエダマメは抜群のパートナー。逆に、エダマメの余分な栄養分をトウモロコシが吸収してくれるなど混植のメリットを紹介する。【出演】佐倉朗夫（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）

出演者

【講師】有機栽培研究家・元明治大学特任教授…佐倉朗夫，【出演】トラウデン直美，牧田習，【語り】関智一