植野食堂 #112月島もんじゃ
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・月島「はざま」さんの厨房で「月島もんじゃ」を学ぶ！
| 放送局 | ＢＳフジ・１８１ |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年4月24日 18:00～18:30 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年4月20日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- “ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は、下町情緒が残る月島の「はざま」さんの厨房へ。 教えてもらうメニューは月島もんじゃ。 熱々の鉄板で炒めた具で土手を作り、じゅわ～っと生地を流し入れるのが月島流！
- 番組内容２
- ソースの香ばしい香りに食材の旨味が混じりあい、ソースが焦げたところが食欲をそそる。 そんな東京下町のソウルフード・もんじゃの作り方を教えて頂くとともに、必見・家庭のホットプレートで美味しく作るコツも！ 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
- 出演者
- dancyu編集長・植野広生
- 制作
- プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山﨑清太 構成：すずきB