夕焼け酒場▼東京・西尾久で平成２２年創業の『旬菜あかり』

きたろう＆武藤十夢が絶品料理を堪能！旬の食材「竹の子炙り焼き」と「山菜天ぷら盛り」人気メニュー「蓮根饅頭のカラスミあんかけ」ローストビーフを乗せた「握り寿司」

詳細

出演者

【出演】きたろう武藤十夢【ナレーター】竹田雅則【酒場】東京都荒川区西尾久で平成２２年創業の『旬菜あかり』

番組内容

今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都荒川区西尾久で平成２２年創業『旬菜あかり』へ。怪我のためサッカー選手の夢を断念したご主人。新たに見つけた夢は料理人だった。高校卒業後から厳しい料理修業を重ね、３５歳でドイツの日本料理店でも働いた。そして帰国後、４１歳で念願だった自分のお店を開業したのだ！頂いたのは、旬の食材「竹の子炙り焼き」と「山菜天ぷら盛り」名物「刺身盛り」人気メニュー「蓮根饅頭のカラスミあんか

番組内容２

け」〆には、ローストビーフを乗せた「握り寿司」と絶品料理を堪能！さぁ～テレビの前でご一緒に！夕焼け酒場！！

ＨＰ

https://bs.tbs.co.jp/yuyakesakaba/

監督・演出

小松伸一　浦恵一　高山賢一

音楽

愛／夏川りみ

制作

2025年