ガイアの夜明け【絶品メシ！その味を絶やすな～このままでは廃業です～】[字]

国民の5人に1人が後期高齢者となる2025年。深刻な問題となっているのが、後継ぎ不在による「廃業」だ。“絶品メシ”を未来に残すための、戦いの日々を追った。

詳細

番組内容

国民の5人に1人が後期高齢者となる2025年。深刻な問題となっているのが、後継ぎ不在による「廃業」だ。経営者が70歳以上の中小企業245万社のうち半数が、後継ぎが決まっていないと言われている。 それは飲食店も例外ではない。長年地元で愛され、今でも行列ができる人気店でさえ、店主の高齢化で次々と閉店を余儀なくされているのだ。

続き

また、たとえ後継ぎが見つかったとしても、その味を守り続けていくことは簡単なことではない。事業を引き継いだ後に、経営がうまくいかず閉店してしまうケースもある。 そんな中、現状を打破すべく大手外食チェーンの吉野家HDが新サービスを開始。“絶品メシ”を未来に残すための、戦いの日々を追った。

出演者

【案内人】長谷川博己 【ナレーター】田中哲司

音楽

【テーマ曲】「永久の記憶」新井誠志

「ガイア」とは

ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア＝地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで２１世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生＝「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

関連情報

◆ホームページ https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/ ◆公式X @gaia_no_yoake https://x.com/gaia_no_yoake