きょうの料理ビギナーズ 肉おかずの基本をマスター！（４）ひき肉 はじめの一歩[字]
手ごろな価格で肉のうまみを満喫できるのが、ひき肉。まずは、ほぐして調理するシンプルなカレーとそぼろをつくってみましょう。全体に味がなじんでご飯とよく合います！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年5月6日 11:25～11:30 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年5月4日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 合いびき肉とたまねぎ、パプリカでつくるシンプルな「キーマカレー」。煮込む時間は１５分でＯＫ。牛肉と豚肉のうまみが重なり合って、奥深い味になります。鶏ひき肉でつくるのは「鶏そぼろ丼」。そぼろは汁を少し残して、しっとりと仕上げます。トロトロの柔らかいいり卵とのハーモニーが抜群においしい！
- 出演者
- 【語り】佐久間レイ