植野食堂　#115ハンバーグ

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！視聴者投稿のお店・横浜「レストランシン」で“白い”「ハンバーグ」を学ぶ！

詳細

番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は「あの店のあのメニュー」。 視聴者の皆様から投稿いただいたオススメのお店で修業する。 訪れたのは、洋食店が多い横浜でも個性的なメニューで人気を博す「レストラン シン」さん。

番組内容２

ここでしか味わえない唯一無二の“白いハンバーグ”は地元の人に長く愛されてきた。 初代店主が病に倒れ、店も存続の危機に瀕したが、復活。 その裏には、息子さんの並々ならぬ決意があった。 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年8月27日

出演者

dancyu編集長・植野広生

制作

プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山下俊一 構成：すずきB