カンブリア宮殿【料理の常識を超える革命醤油！熊本発老舗メーカーが世界に躍進】[字]
日本の食卓から「醤油」離れが加速している。醤油の素人だった元証券マンの社長。地方のメーカーでも世界と戦える！を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦！
| 放送局 | テレ東 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年5月8日 23:06～23:55 |
| 放送時間 | 49分 |
| ジャンル | ニュース/報道、バラエティ |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年5月4日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- 日本の食卓から「醤油」離れが加速している。1人あたりの年間購入量は2023年で約1.4Ｌ。50年前と比べると4分の1にまで減っている。その日本の伝統調味料「醤油」を今、改良している会社が熊本にある。創業155年の老舗企業「フンドーダイ」だ。売り上げ低迷が長く続いていたが、ここ数年で次々と画期的な商品を生み出し、今や国内のみならず世界32の国と地域から引き合いがくるほどの人気メーカーになった。
- 続き
- その立役者は醤油の素人だった元証券マンの社長。「地方のメーカーでも世界と戦える！」を信念に奮闘を続ける、老舗メーカーの挑戦！
- 出演者
- 【ゲスト】フンドーダイ 社長 山村脩 【ＭＣ】村上龍 小池栄子
- 関連情報
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