[字]Fresh　Faces　＃524 足立洋二

2023年、大阪府高槻市に生まれた“団地の酒蔵”。日本酒＋副原料の新しいお酒・クラフトサケ。早くも目が離せない存在となっている。その舞台裏に迫った。

詳細

番組内容

2023年、大阪府高槻市の団地の一画をリノベーションして、酒蔵を作ってしまった人がいる。「足立農醸」はわずか8坪。キャッチフレーズは、“団地の酒蔵”。日本酒!?いや、何かが違う。日本酒＋副原料のまったく新しいジャンルとして生まれたクラフトサケ。「団地から世界へ。ものづくりを身近に感じてもらい、わくわくするような空間にしたい」と意気込む。その舞台裏に迫った。

ゲスト

足立洋二（足立農醸代表）／1990年生まれ。大阪府出身。高校卒業後、アメリカテキサス州へ留学。競泳選手として活躍する。23歳のとき、オースティンのDAITO Japanese Restaurantでの日本酒提供をきっかけに、海外で日本酒を飲んでもらう事の素晴らしさを実感する。帰国後は三宮の日本酒バー勤務を経て、青森県の八戸酒造や兵庫の西山酒造場で蔵人として修業。2023年に足立農醸を立ち上げる。

ナレーター

彩風咲奈

番組概要

世の中に新鮮な驚きを与える人たちがいる。無限に広がる、新鮮な世界。アタラシイことを想像するアタラシイヒト、FRESH FACES―。 彼らのそのみずみずしい感性はいかにして生まれたのか？新たな考えに行き着いたきっかけとは？そして、彼らが見つめる未来とは…？

番組ホームページ

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