３６５日の献立日記「ビーフシチュー」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年5月18日 19:45～19:50 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年5月18日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- 昭和４９年５月１５日の献立からビーフシチューを。デミグラスソースから作るのはちょっと大変なので、まずはきざんだ玉ねぎなどと一緒にゴロゴロお肉を赤ワインに浸けてスタート。一晩経ったお肉に塩コショウ薄力粉をまぶしてさっと焼きます。漬け込んだ野菜はトマトペーストで炒めて…、ここからさらにもうひと手間をお楽しみに！ トマトと玉ねぎのサラダ、そら豆のホワイトソースあえも。今日はパンとともにいただきます！
- 出演者
- 【声】鈴木保奈美