美の壺 選「黒の風格 羊羹（ようかん）」[字]
和菓子の代表、羊羹（ようかん）。漆黒の艶は光のアート！歴史に育まれたご当地自慢の名品に、海外から絶賛されたワインに合う逸品まで！古くて新しい羊羹の魅力を堪能！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年6月2日 5:55～6:25 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 趣味/教育、ドキュメンタリー/教養、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年6月1日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 甘い羊羹（ようかん）のルーツは中国の羊のスープ！▽まるで万物を吸い込む宇宙！？漆黒の肌に映る金蒔絵▽福島県の江戸時代から変わらぬ製法を守り、薪（まき）で練り上げられた名品▽薄氷のような砂糖の衣を纏う佐賀県の小城ようかん▽“シャリ”が生む砂糖の神秘的な世界▽海外でも絶賛！ラム酒が香るワインとマリアージュするようかん▽まるで絵画！切り分けると月が満ち青い鳥が羽ばたくメルヘンの世界！＜Ｆｉｌｅ５６６＞
- 出演者
- 【出演】草刈正雄，藤田弓子，虎屋文庫上席研究員…森田環，和菓子店店主…太田達，和田雅孝，村岡安廣，鈴木哲也，菓子職人…稲葉基大，浅野理生，【語り】木村多江