きょうの料理ビギナーズ　おかずのタネでラクラク晩ごはん（１）レモン鶏そぼろ[字]

初夏の食事作りをラクにする「おかずのタネ」を紹介します。今回はレモン汁で仕上げる鶏そぼろ。さっぱりとした塩味なので、アレンジしやすいのが魅力です。

詳細

番組内容

爽やかな味の「レモン鶏そぼろ」。最初にオリーブ油でニンニクを炒めて風味を生かし。レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングに使えます。温かいご飯に混ぜれば、「レモンドリそぼろずし」に。シャリシャリのきゅうりも加えてサラダ感覚の洋風おすしにします。「鶏そぼろとにんじんのサラダ」は、ピーラーで細く削ったにんじんとあえるだけです。

出演者

【語り】佐久間レイ