植野食堂 #437黒酢酢豚
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・西荻窪「スタンドキッチンルポン」さんの「黒酢酢豚」を学ぶ
| 放送局 | ＢＳフジ・１８１ |
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| 放送日時 | 2025年6月3日 18:00～18:30 |
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| 放送時間 | 30分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年6月1日（放送日の2日前） |
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詳細
- 番組内容
- “ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は本格中華料理と自家製レモンサワーで一献、東京・西荻窪「スタンドキッチンルポン」さんの厨房へ。
- 番組内容２
- 教えて貰うメニューは、まろやかな黒酢ソースが豚肉のうまみを引き立てる「黒酢酢豚」。
植野さんが発見した作り方のポイントは？
▼絶品！「胡椒餅」「鐵板麻婆豆腐」「焦がしネギの中華和えそば」
▼店名はフランス語で「架け橋」。店主が込めた思いとは？
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
- 出演者
- ＜出演者＞
元「dancyu」編集長・植野広生
＜ナレーション＞
林家つる子
- 制作
- ＜スタッフ＞
プロデューサー：風間直美
総合演出：山﨑清太
演出：上田大輔
構成：すずきB