[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました　▽伝統！“畳石式”によるわさび栽培

「不完全燃焼だった前職から憧れの職人仕事へ！伝統の“畳石式”で目指すわさび師」30歳で営業マンから転身した静岡県伊豆市のわさび農家に密着！

詳細

番組内容

今回、工藤は静岡県伊豆市のわさび農家・小野寺拓人さんを訪問！就農7年目で、伊豆発祥の伝統の“畳石式”によるわさび栽培を生業にしている。かつては営業マンをしていた小野寺さん。しかし、忙殺される中、中途半端になってしまう仕事への悩みから「職人」という生き方に憧れを抱き、30歳の時に“わさび師”を目指そうと転身。職人に憧れた理由や、就農当時の思いに迫る。

番組内容２

そしてこの日、工藤がお手伝いする、わさび田を守るための作業は繊細かつ重労働。大変な現場ながら、小野寺さんは伊豆の湧水と先人の知恵に支えられながら一人前の“わさび師”を目指し、仲間と奮闘している。その全貌に工藤が迫る！さらに、すりおろしたてのわさびの味わいや、プロのシェフによる創作わさび料理を堪能。工藤も「これはうまい！」と新鮮なわさびの真価に驚く。

出演者

工藤阿須加

初回放送日

2025/6/4

番組概要

自分でも夢だった農業を本格的に始めた俳優・工藤阿須加が「農業をしている人たちの思いを知りたい！」と農業転身者のもとを訪れ、実際に作業をお手伝い！“イマドキ就農のリアル”に迫るリアル農業バラエティー番組!!土に触れ、風を感じ、「命の糧」を育む。厳しくも優しい自然と対話しながら「食物の尊い営み」を知る。そんな暮らしの基本が農業にはあふれている。現代人が失いつつある生きるヒントがたくさん隠されている！

番組ホームページ

＜番組ホームページはこちら！＞ www.bs-asahi.co.jp/agriculture/

制作

BS朝日、STEELO