きょうの料理ビギナーズ　おろしたまねぎトマト[字]

初夏の食卓に添えたいフレッシュなトマトソースです。すりおろしたたまねぎをたっぷり加えることで風味も味わいもアップ。生でも加熱してもおいしくいただけます。

詳細

番組内容

「おろしたまねぎトマト」は、たまねぎをすりおろすことで辛みがマイルドに。みじん切りも加えることで食感に変化がつきます。豆腐にのせればトマトやっこに。そのままドレッシングや薬味として活用できます。豚しゃぶや野菜にのせれば「豚しゃぶのたまねぎトマトサラダ」に。卵と一緒に加熱すれば、スペインの定番卵料理「フラメンカエッグ」のできあがりです。

出演者

【語り】佐久間レイ