未来につなぐエール[字]

未来には何があるだろうか。 自分とはどうつながっていくのだろうか。 未来にバトンをわたす人を追いかけ、「個」そして「多様性」の次世代にエールを送ります。

詳細

◇番組内容

【パンの耳を使ったクラフトビール 吉岡謙一】 神奈川県海老名市で吉岡さんは、クラフトビールの醸造所で代表を務めています。24歳で祖父が始めたパンメーカーに就職。職人としても働いてきました。サンドイッチ用のパンは、耳をカットするため重量比でおよそ４割を切り落とします。そこで、ビールの主な原料の麦芽の３割ほどをパンの耳に置き換えています。 目指すのは“パンの耳も無駄にしない”未来－彼の挑戦を追いました。

◇ナレーター

吉高由里子（女優）

◇おしらせ

☆番組ＨＰ 　https://www.tv-asahi.co.jp/mirai_yell/