太陽、京都で麺食らう。　＃７「中華そば」と「しょうゆらーめん」[字]

番組では毎回京都市内の話題の店舗を紹介。杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく

詳細

番組内容①

1軒目は京都市左京区の一乗寺。京都随一のラーメン激戦区として知られている エリアの大人気のお店。ここでこだわりの一杯「中華そば」をいただく。ミルキーな白濁スープを 一口飲めば、鶏の旨味が全身に染み渡り、至福の時間へと誘われる一杯。地元の人々に愛されるため、人生をかけることがなによりというこだわりがあった。

番組内容②

2軒目は京都市上京区の河原町丸太町。繁華街が隣接する一方で鴨川近くの自然も楽しめる、魅力あふれるエリアの大人気店。この店のこだわりの一杯「しょうゆらーめん」をいただく。澄み切ったスープにこれでもかと盛られたチャーシュー、最後の一滴まで飲み干せるまさに絶品。叔父の背中を今もなお追いながらさらに進化し続けるこだわりがあった。

出演者

【出演】 杉浦太陽