きょうの料理ビギナーズ　カルシウムたっぷり！しらす干し＆ちりめんじゃこ[字]

カルシウムが手軽にとれるヘルシー食材、しらす干しとちりめんじゃこ。持ち味のうまみと食感を生かしたレシピで、たっぷり食べましょう。

詳細

番組内容

「カリカリちりめんじゃこのサラダ」は、フライパンでカリカリにしたじゃこを、ドレッシングと一緒にレタスと豆腐にかけます。カリカリの食感とじゃこのうまみを味わってください。「しらすのハッシュドポテト風」は、外はこんがり、中はモチモチ、しかも調味料いらずの絶品レシピ。じゃがいもは水にさらさず、てんぷんを生かして生地をまとめます。

出演者

【語り】佐久間レイ