きょうの料理「暑さを乗り切る！うちの夏ごはん」 豚肉のレモンラタトゥイユ風[字]
栄養のプロがふだんからよくつくる「夏ごはん」を紹介する特集。１日目は新谷友里江さんに、豚肉とクエン酸を組み合わせた疲労回復に効く料理を教わります！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年7月7日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年7月6日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- １品目は「豚肉のレモンラタトゥイユ風」。ほどよい酸味で夏野菜の甘みが際立ちます。続いては「とうもろこしの梅みそそぼろ」。梅の酸味とみそのコク、とうもろこしの甘みがマッチした、ご飯にも豆腐にも合う万能そぼろです。最後は、にんにくとレモン汁が入ったオイスターベースのたれが決め手の「豚しゃぶのスピードあえ麺」。アレンジ自在で夏のお助けレシピになること間違いなしです。
- 出演者
- 【講師】新谷友里江，【司会】浅野里香