植野食堂　#446あじのガリ巻き

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！ 今回は東京・浅草「もがみや」さんの「あじのガリ巻き」を学ぶ