インド秘境　スパイス達人紀行　ミニ０２　赤いカシミール　花のカレー／“バル”[字]

インドのスパイス料理！赤い花で色づけるカシミールのカレー。そして家々に伝わる「夏の実りを赤唐辛子で練り固め、冬に備える知恵『バル』」を紹介。音楽、中村巴奈重さん